AÇOUGUEIRO-Duque de Caxias – RJ

Atividades:

Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas;
Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas da cozinha;
Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade;
Armazenar a carne, dispondo-a em frigorífico para evitar sua deterioração;
Manter as ferramentas de trabalho em ordem, providenciando sua limpeza;
Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho, efetuando tarefas relativas à proteção e limpeza do mesmo para evitar acidentes e proliferação de insetos;
Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional;
Atendimento diário ao público, manipulação de produtos no setor de açougue, organização e limpeza do setor.