Auxiliar o cozinheiro nas preparações dos pratos, molhos, guarnições, saladas seguindo procedimentos e objetivos estabelecidos.
Separar temperos, lavar e cortar ingredientes solicitados. Selecionar verduras, legumes efetuar higienização, cortar, descascar, picar e efetuar o cozimento quando solicitado.
Zelar pela manutenção e funcionamento dos equipamentos.
Ser pró-ativo, ter agilidade e organização.